Eu já pensei em fazer faculdade de Gastronomia, mas fui repelida quando vi a grade curricular de todas as unidades que aplicam esse curso.

Mas nada me impediu de procurar por receitas e técnicas, assim como a habilidade de transformar tudo em uma versão vegetariana (e vegana), sem dor, sem sofrimento e sem culpa, então por que não trabalhar com o que tenho em mãos?

Já tem um tempo, eu comprei um maço de aspargos frescos e uma bandeja de cogumelos-paris que eram do tamanho de uma bola de tênis.

Fiquei uns dois dias pensando no que poderia fazer com eles (e tinha que fazer isso rápido, porque são alimentos delicados que se estragam com facilidade), daí, lembrei da minha mãe e decidi por um delicioso Spaghetti…

Fique comigo e eu ensinarei o passo-a-passo desse jantar maravilhoso.

(mais…)